Меню Новогоднего банкета в отеле «Русь» г.Киев

 

Начало празднования

31.12.2019 в 22:00!

 

В ПРОГРАММЕ:

Окремий зал для дітей з програмою та аніматорами.

Виступ драйвової музичної групи з власними хітами та сучасними каверами.

Спеціальне новорічне меню від шеф-кухаря.

Танцювальні хіти від DJ до самого ранку.

Неймовірно веселі та запальні шоу-дует ведучих «Дважды два».

 

 

МЕНЮ НОВОГО 2020 ГОДА!

ХОЛОДНІ ЗАКУСКИ

Салат Олів'є з тунцем, авокадо та лососевою ікрою (100/10/5). 

РИБНІ ЗАКУСКИ

Судак з печінкою тріски, перепелиним яйцем та французьким соусом (50/15/15).

МОРСЬКА ПАЛІТРА 

Лосось слабосолоний, вугор копчений, есколар копчений, лимон (45/25/5).

М'ЯСНІ ІТАЛІЙСЬКІ РІЗНОВИДИ

Ковбаса салямі Наполі Негроні, ковбаса Чорізо, Хамон (45/25).

М'ЯСНА УКРАЇНСЬКА ЗАКУСКА

Корейка з курагою та чорносливом, курка з червоним перцем та сиром, телятина з куркою та помідором (50/50/30).

МІНІ М'ЯСНІ ЗАКУСКИ В СТІЛ

Терин-мандарин з індички та фуагра в персиковій глазурі (75). 

Студень з телячого язика на подушці з хрону (100).

СИРИ В СТІЛ

Плато Фромаж з муштардою (Пармезан, Рокфор, Камамбер, Козиний,Муштарда, 60/15).

ОВОЧЕВІ СТРАВИ В СТІЛ

Композиція холодних закусок (цукіні з сирним мусом, помідор Чері фарширований сиром Фета, баклажани з беконом, 25/25/25).

МАРИНАДИ В СТІЛ

Огірки корнішони (25).  Каламон (20).  Оливки (20).  Опеньки мариновані (30).

АНТРЕМЕ*

Сорбет апельсиновий з мартіні біанко (50) 

ГАРЯЧІ ЗАКУСКИ

Тигрові креветки в пластівцях з суфле рокфор та японським соусом (60/50/30).

Перепілка на подушці з лимонного різотто з яблучним соусом (70/50/30).

ДРУГІ СТРАВИ НА ВИБІР

Філе морського сібаса з фланом зі шпинату під соусом біск (100/100/50/20).

Качина грудка Магре з яблучним парфе та вишнево-імбирним соусом (125/100/10/30).

Філе Велінгтон з гратеном під соусом пепер (150/100/50/40)

ДЕСЕРТИ

Фрукти в стіл Ананас (125).  Мандарини (100).  Виноград (100).

Торт порційно -Торт «Опера» (70)

НАПОЇ

Лимонад на вибір: Лимонад імбирно-лимонний. Лимонад тархун з лимоном (500).

Аква Мінерале н/г (0,5 1бут.)

 

Масло вершкове, зелене, з трюфелями, міні-багет, французькі булочки (10/10/5/50/30)

 

*Антреме – страва, яку подають до столу між основними стравами.

 

СТОИМОСТЬ НА ЧЕЛОВЕКА: от 100$.

 

Внимание! Цены в иностранной валюте указаны справочно! Расчеты принимаются в белорусских рублях в соответствии с законодательством Республики Беларусь!

Все фотографии взяты с интернет ресурсов и носят исключительно информационный характер.